下飯菜剁椒雞蛋的做法|下飯菜剁椒雞蛋怎麼做

“香辣可口。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

下飯菜剁椒雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋打散，起鍋炒雞蛋。

• 2、把雞蛋炒碎，盛出備用。

• 3、另起鍋燒油，放蔥薑蒜末，剁椒末，炒香。

• 4、放雞蛋，翻炒片刻，放點雞精。

• 5、盛盤出鍋。

小竅門

剁椒可以買現成的，我用的自己做的泡椒，剁碎了用的，剁椒本來就很鹹，不需要在放鹽，辣度是根據剁椒的份量來決定的，根據個人口味適當調整吧。