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番茄桂魚的做法|番茄桂魚怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
桂魚
(適量)
輔料
胡椒粉
(適量)
生粉
(適量)
配料
黃酒
(適量)
鹽
(適量)
胡椒粉
(適量)
番茄醬
(適量)
鹹甜
(
口味
)
炸
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
番茄桂魚的做法步驟
1、桂魚殺好洗乾淨。切下魚頭,魚尾。剔出龍骨。魚肉橫着切條。放黃酒,鹽,胡椒,醃製20分鐘。
2、醃好魚拍上生粉(生粉拍的多炸起來漂亮,我的拍少了)。放入油鍋炸到金黃。取出待用。
小竅門
把魚頭和魚尾油炸後襬在魚肉兩端看起來比較豪華哦。
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