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1、主要原料。
2、秋刀魚洗淨,加入料酒,鹽。
3、加入蒜蓉辣醬。
4、將魚全身抹勻調料,醃製20--30分鐘。使其入味。
5、烤盤鋪好鋁箔紙,放入秋刀魚。
6、燒烤檔,烤制15分鐘(可根據自家烤箱情況更改烤制時間)。
7、大蒜洗淨切成蒜末。
8、在油鍋裏炸成金黃色。
9、連同蒜油一起,澆在烤熟的秋刀魚上即可。
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