食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸黃瓜肉末蒸豆腐的做法步驟
1、準備好所需材料。
2、豬肉洗淨後切成末,用少許鹽和料酒醃製10分鐘。
3、胡蘿蔔去皮後切成小粒,儘量把它切細點。
4、酸黃瓜也切成小粒。
5、內脂豆腐去掉包裝沖洗後碼入盤中,切成小塊。
6、撒入少許鹽後入蒸鍋,蒸8分鐘。
7、在蒸豆腐的時候來炒配料,鍋中倒入少許油後把肉末放入。
8、等肉變色後放入胡蘿蔔末。
9、最後把切成小粒的酸黃瓜放入炒勻即可。
10、把蒸好的豆腐拿出來倒去水分,再鋪上炒好的酸黃瓜肉末。
11、撒上香蔥即可。