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““燉菜””
1、豆腐皮買來洗淨後切絲。
2、準備蔥段和蒜蓉。
3、起鍋燒油。
4、炒香蔥段和蒜蓉。
5、倒入豆瓣醬炒出紅油。
6、倒入生抽和老抽,加入白砂糖。
7、倒入豆皮翻炒。
8、加入半碗清水燉煮10分鐘。
9、盛盤後撒入蔥花即可端上桌食用。
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