食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄菜花炒蝦球的做法步驟
1、做這道菜的材料。
2、菜花洗淨分成小朵。
3、青蝦去掉頭和表皮,開背去除沙線,加入少許料酒和少許澱粉拌勻。
4、菜花放到開水中焯燙一下。
5、蝦仁也放到開水中快速焯燙一下。
6、蝦仁撈出來控淨水份。
7、西紅柿洗淨切成小塊備用。
8、鍋中加入適量的橄欖油把西紅柿翻炒一下。
9、然後把焯燙好的菜花倒入鍋中翻炒一會兒。
10、倒入焯燙好的蝦球翻炒。
11、加入適量的精鹽翻炒均勻。
12、最後加入適量的雞精炒勻即可。
13、做好的番茄菜花炒蝦球。