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1、反中加入蒜末,蔥花,小米椒,再加入適量的水雞精,味精糖,蠔油。
2、豆腐切成三角形,上鍋油炸。
3、翟至金,黃撈出等油溫升高後復炸。
4、初中加適量的油,下郫縣豆瓣醬炒香,再加入,炸好的豆腐和配好的料汁,再加入適量的水翻炒,最後淋上適量的澱粉水進行勾芡,大火收汁。
5、即可出鍋。
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