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“簡單美味的快手菜。”
1、將油菜葉片掰下,逐片清洗乾淨。
2、鍋中加水燒開,放少許油和鹽。
3、放入油菜。待焯至七八成熟,撈出碼入盤中,瀝乾水分。
4、放上蔥絲、紅椒絲。
5、炒鍋放油燒熱,放適量蒸魚豉油、加少許開水,燒開後淋入盤中。
6、成品。色澤碧綠,清香撲鼻。
1.葉片中間很難清洗,不建議整顆食用。2.焯水時放少許油和鹽,色澤碧綠有光亮。
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