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“炒青菜用豬油會特別香一點,尤其是臘肉的肥肉煉出來的油就更香了。現在正是吃紅菜薹的季節,用臘肥肉的油渣來炒特別好吃”
1、臘肥肉入鍋煸出油
2、肥肉的油吐盡
3、放入洗好切段的紅菜薹,開大火翻炒
4、加入適量鹽
5、起鍋裝盤
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