食材明細
雞腿的做法步驟
1、選用雞腿
2、南德,醬油,白糖,十三香,料酒,孜然粉醃製
3、先油煎雞腿
4、倒入醃製醬汁
5、加入開水,紅燒醬油,冰糖
6、煮熟後放入烤箱
7、如圖設定時間和溫度
8、醬油、料酒、南德、十三香、白糖、孜然粉醃製雞腿。先油煎雞腿,外皮變色後倒入醃製醬汁翻炒,然後放入開水,隨之倒入上色醬油和冰糖,蓋蓋熬煮,如圖5醬汁收到濃稠關火。剩餘醬汁裹滿雞腿放入烤箱上下180度熱風烤15分鐘,這樣口感外焦裏嫩,更入味。如果不做零食口味可以不用烤箱烤,沒烤箱可以用微波爐代替時間5分鐘即可。擺盤後撒上喜歡的乾料