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“作爲重慶妹子,從小就喜歡吃辣。哈哈所以這道菜還是辣椒比較多的哈,適合重口味吃貨。簡單易學一起來吧!😄”
1、將殺好的鯽魚洗淨。1小勺鹽,料酒2ml,鯽魚裏裏外外塗抹均勻。備用
2、小青辣椒洗淨備用
3、將蒜,辣椒切成小丁丁。
4、鍋內倒適量油,小火;鍋熱後,鯽魚下鍋炸至金黃色。中火。(顏色差不多了再翻面,避免魚皮被翻壞。喜歡酥脆就多炸了一會)5-8′
5、把炸好的魚放入盤內。剩下的油把辣椒丁炒30″加入適量鹽和雞精。(按個人口味添加)
6、再把炒香的辣椒丁,倒入魚上。簡單又美味的魚擺擺出爐啦!👀
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