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1、所備食材。
2、豬肉切片,黃瓜切滾刀,胡蘿蔔切片,蔥姜切絲。
3、炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香,放肉片炒一下,翻炒均勻。加生抽香醋鹽。
4、再加入胡蘿蔔翻炒均勻。
5、泡發的白木耳和洗乾淨的紅辣椒。
6、炒到胡蘿蔔和豬肉基本熟了,再放切好的滾刀黃瓜片和白木耳。邊炒邊加半碗清水,防止湯汁太少。
7、加入十三香和雞精調味出鍋,裝盤,一道味道鮮美,色彩鮮豔的三色菜完成了。
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