青椒白切肉炒茄子的做法|青椒白切肉炒茄子怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒白切肉炒茄子的做法步驟

• 1、食材：青椒（已清洗切成塊）、熟豬肉（已切成片）、茄子（已清洗切開）

• 2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

• 3、隨後，鍋內留適量的底油，下入切好的熟豬肉翻炒一下。

• 4、接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。

• 5、然後，合入炸好的茄子翻炒一下。

• 6、最後，加適量的郫縣豆瓣醬。

• 7、加適量的生抽。

• 8、加適量的香醋。

• 9、加適量的白糖。

• 10、調味炒勻，即成。

• 11、出鍋裝盤。