“但凡骨折了,總有一樣食物要被海塞入胃!
哈哈哈!對頭!骨頭!補鈣!
呵呵!
現在學習了營養學和健康管理之後才知道,其實骨頭並不怎麼補鈣的。
若是想要補鈣,奶酪和蝦皮是最棒的選擇。
不管骨頭補不補鈣,味道還是蠻好的呀。
總是吃燉湯的好沒意思,你們懂得,朕是不大稀飯吃重複DD的叼嘴小孩,正好看到還有幾塊馬橋香乾,哈哈,馬橋香乾燉筒骨,走一個唄”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬橋香乾燉筒骨的做法步驟
1、豬骨浸泡半小時,去除血水,洗淨,放入祖宗鍋內,大火煮開,水和骨頭齊平燒開之後立即放在流動的水下衝洗乾淨,鍋子也洗乾淨
2、將洗淨的豬骨放回鍋內,放入蔥姜、醬油、一罐啤酒、香葉少許,大火煮開之後改成小火,慢慢燉好了
3、馬橋香乾洗淨,同樣出一鋪水,然後切塊關於香乾何時放入鍋呢,若是稀飯香乾多孔口感的,可以一開始就放入,醬紫出來的香乾非常入味;若是稀飯有點Q彈的口感可以稍微晚一點放
4、朕比較稀飯有點嚼勁的骨頭,所以差不多燉了45分鐘左右,根據使用的鍋具不同、骨頭大小,稀飯的口感不一樣,可以調整燉的時間。待到燉了你稀飯的程度了,放上適量的糖大火稍微收一下湯水,然後撒上點蔥花就可以吃了
小竅門
建議使用鍋:祖宗鍋、砂鍋、鑄鐵鍋