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“沒有很多調味,只用了醬油,但是特別好吃又下飯。”
1、準備好食材
2、花菇和蠔豉分別提前泡發
3、雞塊洗淨,加少量鹽油拌一拌
4、泡好的花菇清洗乾淨,整隻或切開都可以,蠔豉洗淨
5、鍋中加點油,將雞肉煎至開始焦黃盛出
6、再熱鍋,爆香蒜粒和蠔豉
7、加入雞塊和花菇,再加醬油炒勻
8、加一碗水,差不多平材料就可以,加入冰糖,蓋上燜半個小時
9、收汁,最好剩下點汁,加點蔥段炒勻即可
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