“大家通常都是做的萵筍生悶兔肉其實土豆也是很不錯的味道”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆生悶兔肉的做法步驟
1、土豆去皮洗乾淨
2、用花到切成條
3、切後的土豆用水漂去澱粉
4、兔子一隻
5、切成小丁
6、因人少只用些兔肉放碗里加澱粉拌勻肉質更嫩
7、鍋裏放油把花椒姜蒜辣椒等放入鍋中爆香
8、在放入兔肉翻炒
9、炒成兔子變色大概1分鐘
10、倒入土豆翻炒加一點點水大概10分鐘放鹽雞精就可以了
11、最後裝盤
小竅門
1.兔肉爆的時候就1分鐘左右久了兔肉就老了
2.加泡椒主要是提味更鮮