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“花菜在中餐中做法很多,在西餐中的花菜通常來烤,烤過的花菜很香,奶味十足。很適合中國人口味”
1、菜花撕小朵洗淨,烤箱預熱200度
2、鍋做水燒開下入花菜焯水,水再次開起撈出控水備用
3、帕瑪森奶酪碎,也可用奶酪粉
4、控幹水分的花菜入烤盤中加入橄欖油,胡椒粉,蒜粉,撒上奶酪碎入烤箱200度烤10_15分鐘即成。
5、成品圖。我喜歡把奶酪烤的焦酥一些的口感,如果喜歡拉絲效果,烤化即可
可根據花菜大小調整奶酪量可根據自己烤箱功率調整烤制時間
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