“素食也美味。南瓜補中益氣,消炎止痛,解暑殺蟲化痰,清熱解毒,治虛寒,潤肺止咳,還有防癌之作用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蔥燒南瓜的做法步驟
1、南瓜去皮去瓤洗乾淨。
2、切成片。
3、香蔥要多一點,切碎備用。
4、鍋燒油下一小部分香蔥爆出香味兒。
5、下南瓜片翻炒。
6、倒入一小勺醬油,我用的六月鮮醬油顏色比較淺,也可以放生抽。不要用顏色深的醬油哦。
7、翻炒至南瓜變軟調入一定點鹽,把剩下的香蔥碎放進去翻炒出鍋。
8、沒有過多的調料,保持南瓜的原味。
小竅門
醬油可以用生抽,起到提鮮的作用,而不是讓它加重菜的顏色。