食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
梭子蟹炒菜花的做法步驟
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1、菜花洗淨,用鹽水浸泡後掰成小朵。
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2、梭子蟹洗淨,掰開蟹殼,將蟹身切塊。
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3、蔥切小段,薑切片。
- 4、鍋內倒適量油,燒至六成熱後放入蔥姜爆香。
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5、將蟹倒入鍋中翻炒。
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6、待蟹塊表面變紅後控油撈出。
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7、將菜花放入炒過蟹的油中翻炒。
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8、菜花翻炒至斷生後加入一勺生抽。
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9、倒入蟹和菜花一起翻炒。
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10、待菜花和蟹熟時加適量鹽翻炒均勻出鍋。