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1、大白菜上剝幾片下來,我剝了六片,剛好一頓不用吃剩。
2、洗乾淨後用手撕成塊。
3、鍋內留油,加少許鹽,千萬別放多,剁椒鹹着吶。
4、大白菜倒入鍋內,原則上是洗完就撕,撕完就炒,最好有點水。
5、白菜葉稍焉點後加剁辣椒和生抽。
6、加點糖,雞精拌勻,我愛吃稍爛點的,便稍煮了下,當然是用白菜葉水煮白菜。
7、盛出鍋就行啦,特下飯的青菜,百吃不膩的口味,那青菜湯千萬別喝,喝過的人都知道原因!
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