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1、準備的用料。
2、瓜皮用刨子在側面刨成絲,焯燙一下。
3、青椒去籽切絲煸炒一下。
4、加入冬瓜皮絲一起翻炒。
5、翻炒均勻加鹽,雞精,一點水炒熟盛盤就可以。
瓜皮最好選那種顏色比較淺的冬瓜皮,上面毛絨絨還有點小刺,這樣的瓜皮比較嫩。
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