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菠菜蝦皮湯的做法|菠菜蝦皮湯怎麼做
湯羹
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食材明細
主料
菠菜
(適量)
蝦皮
(適量)
蛋餃
(適量)
小
香腸
(適量)
輔料
鹽
(適量)
味精
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
煮
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
菠菜蝦皮湯的做法步驟
1、蝦皮可以用海米等代替、蛋餃小香腸等丸餃類可以任意
自選
;可有香菇。
2、燒適量開水、放入蝦皮、菌菇類先小火煮5-10分鐘做湯底。
3、放入丸餃類,中大火煮3分鐘左右,確保浮起已熟。
4、放入事先洗乾淨的菠菜,攪動均勻成熟,放入鹽,味精(不喜味精可以不放,但如果沒有足夠質量的蝦米,湯會不鮮),煮1分鐘。菠菜太生會有澀味,但也不宜太熟。
5、關火出鍋。
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