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1、瘦肉和蔥一起剁成肉餡備用
2、把雞蛋和豆腐加入肉餡裏使勁用手抓碎
3、然後放入地瓜粉和肉餡抓勻
4、鍋內加水,放點鹽,放點蔥和薑片大火燒開
5、用勺子把肉羹一點點的放入鍋內
6、飄起來就可以撈出啦
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