這家火鍋店就不是傳統的火鍋鍋底，而且是用的魚湯或者鴨湯做鍋底涮菜。他家的鴨、魚非常鮮美，在吃法上也兼顧了養生黨和貪歡黨。
中間的清湯用的是鴨湯，鮮味超濃的，可以直接舀着喝。
魚都是現殺的，殺號之後還要還魚一個“全屍”，醃製十分鐘左右再下鍋。
配菜只能說是圖個樂呵，真正鮮美的還是鴨肉和魚肉。麻辣湯底香辣味十足，鴨肉和魚肉吃起來分別是緊實的肉感和鮮嫩的口感。
香菜、茼蒿、豌豆尖很適合煮清湯裏面。
脆皮腸、肥牛、蟹棒無論涮清湯還是紅湯都很好吃。
人均消費50元左右，性價比很高。
店名：湘鴨村魚跳牆火鍋
地址：嘉峪關雄關區勝利北路8號（酒鋼體育館對面原紫玉食府）
