食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
廣式泡蘿蔔的做法步驟
1、白蘿蔔去皮切小條。
2、放鹽拌勻,醃30分鐘,
3、醃出水的蘿蔔,擠幹水備用。
4、小黃瓜切小條。(切得太粗了。😄)
5、胡蘿蔔去皮切小條。
6、1量杯蘋果醋放碗裏。(白醋,米醋,壽司醋都可以的。)
7、放入2大匙糖。(糖的量根據自家口味放即可。)
8、拌至糖溶化。(這時可以嚐嚐甜酸度。)
9、把白蘿蔔胡蘿人小黃瓜放入大碗裏。
10、倒入糖醋汁拌勻,醃2小時,最好每隔半小時拌一下。
11、醃好了。
12、甜酸開胃。