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“簡單可口的快手炒粉,鮮香可口。”
1、鍋燒熱油,放雞蛋打散炒熟裝碟備用。
2、鍋燒熱油,放蔥頭絲爆香。
3、放入生抽。
4、等生抽爆出香味後,放入已經事先煮熟過冷的米粉。
5、炒勻生抽在米粉裏。
6、放入已經烙熟的鮮河蝦。
7、加入炒好的雞蛋,放入青菜。
8、大火快炒,米粉炒出香味即可。
鍋先煎香生抽再放米粉,這樣可以防止米粉粘鍋。
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