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“饅頭是北方的主食,可以說一日三餐都少不了,爲了吸引孩子的眼球,所以會經常變化着花樣給孩子做。”
1、南瓜蒸熟之後過篩。
2、麪粉中加入南瓜泥。
3、加酵母粉和水和成光滑的麪糰。
4、發酵至兩倍大。
5、發酵好的麪糰,揉勻,分成小劑子。
6、取一劑子揉成饅頭形。
7、再取一劑子揉成桃子形。
8、把桃子形放在饅頭形上面。
9、搓一細條。
10、系在葫蘆脖子上,這樣一個葫蘆就做好了。
11、醒15分鐘左右後,放入蒸鍋中。
12、冒汽後蒸18分鐘,關火後等3分鐘後再取出。
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