油茶的做法 西安小吃|“油茶” 油茶怎麼做

“西安人早餐常吃油茶麻花，但是現在外面的越來越不好喝了，沒辦法物價飛漲爲了降低成本大都偷工減料
於是乎，我決定自己在家來”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油茶的做法步驟

• 1、首先把麪粉用小火炒到微黃大約20分鐘

• 2、把炒好的麪粉過篩

• 3、準備好各種堅果，我這裏準備了五種，可以根據個人需要多加點也無妨

• 4、用香油或者牛油入油鍋

• 5、等油熱了先下堅果炒，然後用小火加入過篩的麪粉還有花椒粉十三香翻炒均勻，最後加入適量鹽

• 6、舀一勺放入碗中用溫水泄開，在衝入滾開的水。一萬香噴噴的油茶就好了。

小竅門

1，一定要小火把麪粉炒黃炒香
2，堅果可以根據個人口味加
3，花椒粉和十三香一定要加偶，很提味的
4，除了衝油茶也可以用小火煮，裏面再加根麻花那就更加美味了