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相關小吃的飲食百科
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炸土豆的做法 雲南小吃|炸土豆 炸土豆怎麼做
2024-03-01
“這是雲南的一個小吃,從小就很喜歡吃。一般還會放酸蘿蔔,但我這裏沒有,就沒放。”食材明細主料土豆(適量)韭菜(適量)蒜瓣(適量)輔料蔥花(適量)腐乳(適量)鹽(適量)味精(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸土...
玉米蒸糕的做法 饞嘴小吃---玉米蒸糕 玉米蒸糕怎麼做
2024-02-29
“玉米蒸糕是北方最家常的一道小吃。營養健康的的玉米麪再配上紅棗,鬆軟香甜,可當主食食用。”食材明細主料玉米粉(150克)麪粉(50克)紅棗(10粒)輔料糖(10克)酵母(2克)泡打粉(2克)清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米蒸糕...
街邊星級小吃蛋堡的做法 街邊星級小吃自己在家做——蛋堡 街邊星級小吃蛋堡怎麼做
2024-02-28
“很多地方的都有一種很美味的街邊小吃就是蛋堡,兩邊是面,中間夾着雞蛋和肉餡煎熟的食品。這種食物最早的時候才1元錢,現在2.5一個了,倒不是價格的關係,就算長價一倍多也吃的起,只是這衛生安全的讓人擔心,想自己做但沒有那種...
粢飯糕的做法 【蘇菜】街頭的美味小吃輕鬆做--粢飯糕 粢飯糕怎麼做
2024-02-29
“粢飯糕是我們這裏街頭小吃攤上的暢銷品,因爲擔心那個**油的問題,我很長時間都不敢再買來吃。前幾天在小木家溜達時看到它,再也忍不住了,第二天早上就做了當早餐,全家四口人只LG不碰油炸食品外,滿滿一盤全被我們吃光光,可想...
天婦羅的做法 饞嘴小吃---天婦羅 天婦羅怎麼做
2024-02-28
“天婦羅是一道日式料理。把海鮮或者蔬菜掛入麪粉炸至金黃香脆,蘸上醬油和蘿蔔拌均勻的調料汁食用。是在家小酌或者當成小吃來食用的一種很不錯的美味。”食材明細主料大蝦(10個)麪粉(150克)輔料芹菜葉(適量)蛋黃(1個)配料吉士...
燒梅的做法 武漢名小吃之燒梅 燒梅怎麼做
2024-03-01
“燒麥,在我國各地都有,只是各地的叫法不同,譬如山西叫梢梅,湖北叫燒梅,江浙一帶叫燒賣等。武漢名小吃--重油燒梅也就是北方的燒麥。武漢的燒梅與北方的燒麥餡料上沒多大區別,不同的是武漢的燒梅很有特色,講究重油裏面放肉丁...
炒疙瘩的做法 老北京傳統小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎麼做
2024-02-29
“老北京的傳統小吃“炒疙瘩”已有上百年的歷史。它屬於清真小吃中的一道美食,深受北京大多數人的喜愛。過去京劇大師馬連良老先生等諸位大師也很喜歡這道小吃。據說,馬先生經常在晚上演出後到“恩源居”點上一盤炒疙瘩...
玉米粑粑的做法 簡簡單單做小吃——玉米粑粑 玉米粑粑怎麼做
2024-02-27
“玉米在我的家鄉俗稱包穀,每年包穀成熟的季節,幾乎家家都會給自家的小孩做這道簡簡單單的小吃。做法雖簡單,但甜甜糯糯帶着包穀葉淡淡清香包穀粑粑,老人和孩子都愛吃。”食材明細主料帶葉糯玉米(3包)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工...
香煎桂花糯米糕的做法 饞嘴小吃---香煎桂花糯米糕 香煎桂花糯米糕怎麼做
2024-02-29
“十月桂花香,讓人忍不住想起桂花糕。桂花糕是有着悠久歷史的傳統小吃,做法多種多樣,是大衆喜愛的一種家常小點。桂花糕做法簡單,香甜適口,具有濃郁的桂花香。”食材明細主料糯米粉(100克)麪粉(50克)輔料糖桂花(30克)甜味(口味)蒸(...
韓式炒年糕的做法 饞嘴小吃---韓式炒年糕 韓式炒年糕怎麼做
2024-02-28
“喜歡看韓劇的一定會對韓劇中路邊攤上的炒年糕,記憶猶新饞的口水四溢。韓國路邊攤上的炒年糕紅豔豔的從鍋中盛出,大家頭碰頭用牙籤戳起來趁熱往嘴裏塞---炒年糕酸甜辣糯,吃起來比年糕片更Q更糯,不僅是韓劇中男女主叫約會...
老北京奶酪的做法 京味小吃:老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做
2024-03-01
“奶酪原爲北方少數民族首創,又稱醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁製成的半凝固食品,乳白香滑富於營養,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宮廷,曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是將調配好的鮮牛奶和糯米酒盛進小碗...
南瓜糖不甩的做法 美味小吃—南瓜糖不甩 南瓜糖不甩怎麼做
2024-02-28
“糖不甩又名「如意果」,是湯圓的孖生兄弟,這“糖不甩”的由來,據傳還跟八仙有關哩。糖不甩”做法簡易。直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食,口感絕對是酥滑香...
酸梅湯的做法 京味小吃:酸梅湯 酸梅湯怎麼做
2024-03-01
“酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人家會買楊梅來自行熬製,裏邊放點白糖去酸,冰鎮後飲用小販們也有做這小生意的。以前在哈德門外有個老人,他常常手拿冰盞(兩個小銅碗)弄出聲響吸引人注意,邊走邊賣。”食材...
碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做
2024-02-26
“有北京網友問我“碗兒糕”是什麼,如何製作?其實,製作方法在以往的日誌裏我已介紹過,但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃,只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又名扒糕,是一種用蕎麥麪蒸制後拌食...
豆麪卷子的做法 健康小吃----豆麪卷子 豆麪卷子怎麼做
2024-02-29
食材明細主料江米麪(200克)黃豆麪(100克)豆沙餡(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆麪卷子的做法步驟1、用溫水將江米麪攪拌均勻。2、放入蒸鍋中,蒸熟。3、將黃豆麪放入鍋中,小火炒熟,倒入大碗中待用。4、將炒好的豆麪放...
桂花芋泥的做法 饞嘴小吃---桂花芋泥 桂花芋泥怎麼做
2024-02-29
“桂花芋泥即可入宴,也是一道小吃。芋頭營養豐富,是秋季素食一寶,常吃可強身健體滋補腸胃。加入了糖桂花的芋泥,口感綿軟細滑,帶着淡淡的桂花香是老少皆宜的滋補佳品。”食材明細主料芋頭(200克)輔料熟芝麻(適量)葡萄乾(適量)配...
黃橋燒餅的做法 一步步教你做傳統小吃-----黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做
2024-03-01
“黃橋燒餅我好幾年沒吃呢,這種燒餅是用油酥和麪,而且還有餡,以前外買吃了比較多的餡料是鹹的,內含有方腿丁、生白油丁、蔥和鹽,雖說味道也真好,如今總想減少些油脂,我換上豆沙餡,油脂少,甜甜的。燒餅在烤箱一烤,酥脆焦黃,香噴噴...
臺灣小吃鹽酥雞的做法|臺灣小吃鹽酥雞怎麼做
2024-03-01
“這個小吃的味道有點兒像雞米花,只是外面沒有裹雞米花那層炸粉。這個菜是和清風一束學的,過程比較簡單,就是脫雞骨比較費盡,也許我還沒有掌握要領,有經驗的同學,一定要告訴我啊。”食材明細主料雞肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)蔥...
紅小豆小餐包的做法 休閒小吃----紅小豆小餐包 紅小豆小餐包怎麼做
2024-02-29
食材明細主料麪粉(180克)玉米麪粉(20克)紅小豆(50克)輔料酵母(2克)紅糖(20克)精鹽(2克)黃油(20克)雞蛋(1個)熟芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅小豆小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉,紅糖,酵母,精鹽放入麪粉中。2、攪拌均勻,將...
銅鑼燒的做法 銅鑼燒 …… 雅子家的美味兒小吃 銅鑼燒怎麼做
2024-02-27
“這個好吃的小吃是大家都熟悉的銅鑼燒,由於簡單好做又喜歡,經常做。這是前幾天做的,我是用蛋糕粉做的,因爲這樣既省時間又不會失敗,只是要選信用的廠家。下面就請喜歡銅鑼燒的同學和我一起享受做銅鑼燒的快樂!”食材明細主...
糖卷果的做法 京味小吃:糖卷果 糖卷果怎麼做
2024-03-01
“糖卷果是北京風味小吃中的名品,深受中外食者青睞,尤得女性食客的喜愛。糖卷果主料用山藥和大棗,配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。山藥鮮品營養豐富,含蛋白質、精纖維及維生素等成分,是中醫傳統的用藥。”食材明細主料山藥(適...
燜子的做法 大連小吃-燜子 燜子怎麼做
2024-02-29
“大連傳統小吃,炒燜子。本人超愛吃的,但是外邊買的怕不衛生,所以自己在家也來做做。”食材明細主料燜子(1塊)輔料蒜末(適量)芝麻醬(適量)米醋(適量)醬油(適量)植物油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜子的做法步驟1、把燜子...
銅鑼燒的做法 饞嘴小吃---銅鑼燒 銅鑼燒怎麼做
2024-02-28
“銅鑼燒也叫黃金餅。因爲是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來,故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮,內加豆沙餡的甜點。在日本是很受歡迎的小吃甜品,也是日本卡通人物機器貓小叮噹的最愛。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(120克)泡打粉(1...
紫薯酸奶的做法 簡易美味小吃----紫薯酸奶 紫薯酸奶怎麼做
2024-02-27
“紫薯營養價值高,直接蒸熟吃口感較幹,加上酸奶,味道美極了。。。”食材明細主料紫薯(160克)酸奶(200克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯酸奶的做法步驟1、紫薯一個2、紫薯洗淨,蒸熟3、將蒸熟的紫薯,切成0.8立方厘米左右...
幹炒牛河的做法 佳廚美味之《幹炒牛河》廣東小吃 幹炒牛河怎麼做
2024-02-26
“幹炒牛河的主要材料河粉,又稱沙河粉,源自廣州沙河鎮,通常是炒制,如果是超市購買的幹河粉,一定要提前煮過再炒。1938年日本侵華時期,廣州廚師許彬創制了幹炒牛河(因放有牛肉片,簡稱牛河)後來許家熟食檔成爲廣州首家售賣幹炒牛...
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