即食湯圓的做法|即食湯圓怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

即食湯圓的做法步驟

• 1、準備好材料，油和白糖忘拍了。

• 2、紅棗洗淨剪碎去核，上鍋蒸10分鐘。

• 3、糯米粉加入白糖，25g油，適量水調成糊狀。

• 4、另備一口鍋，燒乾，倒入花生米小火慢炒至變色，裝盤晾涼備用。

• 5、芝麻同樣小火慢炒至啪啪響，裝盤備用。

• 6、炒熟的花生去皮篩乾淨。

• 7、把蒸好的紅棗碎、黑芝麻、花生米放入料理機打碎。

• 8、打好的紅棗花生芝麻碎加入兩勺蜂蜜拌勻。

• 9、搓成龍眼大小的丸子當餡料備用。

• 10、蒸好的糯米糊取出，抓成大小均勻的小劑子，糯米糊有點粘手，記得先在手心抹點食用油。

• 11、把糯米劑子壓扁包上紅棗花生芝麻球，裹上椰蓉，裝盤即可，香味濃郁，口感豐富的即食湯圓就做好了，悠閒的午後來一份，絕對是高顏值的下午茶。

小竅門

喜歡牛奶的可以在調糯米糊時把水換成純牛奶，會有濃郁的奶香味。這個餡料是萬能的，可以做即食的，也可以包生皮，煮或炸都一樣好吃哦！