食材明細
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
沙丁魚酸蘿蔔壽司的做法步驟
1、以一斤米爲例,稱好倒入電飯煲。
2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的吸水程度適當增減,蒸成米粒完整的米飯。
3、蒸好的米飯。
4、把米飯弄鬆散,稍微晾涼。
5、加海天蘋果醋。
6、一斤的米,加六到七湯匙的蘋果醋即可,根據個人喜好增減。
7、把米飯抖散均勻,讓蘋果醋和米飯充分的融合。
8、沙丁魚罐頭。
9、醃酸蘿蔔適量,切條待用,吃起來更加爽口。
10、黃瓜半根,去籽切條。
11、竹簾,鋪上紫菜米飯,手指蘸冷開水,摁壓緊實。
12、放上沙丁魚肉,酸蘿蔔條,黃瓜條。
13、第一下要壓緊。
14、卷好後捏成三角形。
15、捏好後,刀蘸水,切小塊。
16、最後用煎軟的胡蘿蔔條和沙拉醬做裝飾。