糉子是很多人都特別喜歡的一種食物，主要是以糯米爲原材料製作而成的，在其中會加入五花肉，紅棗等一些其他的食材，我們一次性通常會製作比較多的糉子，爲了使糉子的保質期可以更長，我們會把糉子放在冰箱裏進行儲存，那麼冷的糉子要蒸多久呢?
冷的糉子要蒸多久
1.一般沒有化凍的糉子大約需要煮10—20分鐘的樣子， 如果糉子是剛剛從冰箱的冷凍室裏拿出來直接煮的話，一般煮的時間會比較久一點，因爲我們首先需要經過水溫加熱，使糉子可以解凍，然後纔是加熱糉子，至到糉子熟的過程，另外我們使用的工具也會在一定程度上影響到蒸糉子的時間，比如說用普通的鍋子煮，我們大概需要煮20分鐘的樣子，但是如果用高壓鍋煮的話，一般只需要10分鐘就可以煮熟了。
2.我們在煮糉子之前最好是先解凍，因爲在速凍層進行儲存的糉子，其溫度一般是在零下18度左右，糉子拿出來以後是非常硬的，如果直接扔到熱水鍋裏，是很容易發生冷熱刺激的，煮出來的糉子口感就不是特別的好。
冷的糉子蒸的時間會比常溫狀態下的糉子蒸的時間更長一點，如果是冷凍的糉子最好是可以先解凍一下，這樣蒸糉子的時間可以有效的縮短，同時糉子的口感也會更好一點。
