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米湯煮多久|一般來說最多40分鐘的時間就足夠了

烹飪技巧 閱讀(1.42W)

米湯的製作方法其實是非常簡單的,而且用到的材料也只有大米,在米湯當中含有非常豐富的營養成分,比如說其中的蛋白質,澱粉,維生素都是非常豐富的,所以適量的吃一些米湯是很不錯的選擇,那麼米湯煮多久會比較合適呢?

米湯煮多久?一般來說最多40分鐘的時間就足夠了

一、米湯煮多久

1.一般來說,用不同的烹飪工具來煮米湯,用到的時間是完全不一樣的,比如說用電飯煲來煮米的話,大概至少需要30到40分鐘左右的時間,但是如果使用高壓鍋煮米粥的話,大概五分鐘左右的時間就足夠了,我們可以根據自己的實際情況來選擇煮米湯所用的工具。

2.如果我們提前將大米在冷水當中浸泡半個小時左右的話,這樣大米就會膨脹開來了,可以縮短煮米湯的時間,但是大米浸泡的時間不可以超過半個小時,否則大米當中的營養就會被流失掉了。

3.每個人對於自己喜歡的米湯的粘稠程度是不一樣的,如果喜歡粘稠一點的,那麼煮的時間就要長一點,相反,煮的時間稍微短一點也沒有關係,只要大米熟了其實就可以喝了。

4.大米有很多不同的品種,不同品種的大米,煮米湯所花費的時間是不一樣的,比如說有糯米,粳米等,一般來說粳米是不容易膨脹的,而且它的粘性會比較小。

米湯煮多久?一般來說最多40分鐘的時間就足夠了 第2張

二、煮米湯需要注意什麼

1.我們最好可以用開水來煮米湯,因爲用冷水煮米湯的話是特別容易糊底的,相反如果用開水煮米湯,不僅可以縮短煮米湯的時間,同時也不容易糊底。

2.把水燒開以後,就需要將火轉成小火,因爲這樣米湯不容易會溢出來,而且煮出來的米湯味道會更香一些,但是最好還是把鍋蓋蓋嚴實,不要爲了擔心米湯會溢出來,就把鍋蓋開啟。

3.如果不是很着急喝的話,將米湯煮好以後可以在鍋裏稍微燜一下,這樣可以使大米膨脹開來,口味會更好一些,像電飯鍋調至保溫狀態就可以了,或者直接將火關掉。

4.在煮米湯之前,需要將大米淘洗一下,因爲在大米當中可能會有一些雜質的存在,浸泡大米用的水不要倒掉,因爲其中會含有一些營養成分,我們可以直接用浸泡大米的水來煮米湯。

米湯煮多久?一般來說最多40分鐘的時間就足夠了 第3張

米湯煮多久?有很多因素會影響到我們煮米湯的時間,比如說個人對於米湯粘稠程度的喜好,煮米湯所用的材料,大米的品種,我們在煮米湯的時候可以時不時的攪拌一下大米,這樣可以使米粥更粘稠一些。