茶樹菇是我們日常常吃的一種糞鏽傘科的食用菌，其營養價值極其豐富，其富含大量的蛋白質和各種氨基酸，它比一般的菌菇類的營養價值高很多，被譽爲“菇中上等品”，其具有清熱、清肝明目的作用。福建是盛產茶樹菇之地，那麼，福建茶樹菇有什麼功效呢？
一、福建茶樹菇的功效
1.抗癌
很多菇類食物都是具有抗癌效果的。茶樹菇的功效中也有抗癌功效。從營養成分上考慮，茶樹菇中所含有的氨基酸種類很多，還含有多種礦物質元素，因此營養含量是非常高的。茶樹菇是屬於天然食用菌，有一定的抗癌作用，保健的功效很高。
2.美容
女生們適合喝點茶樹菇湯，主要是茶樹菇的味道鮮美，性質溫和，有健脾的功效。茶樹菇也能夠緩解水腫的問題。女性們透過食用茶樹菇也是有養顏美容的效果。同時，茶樹菇也適合男性們食用，茶樹菇有滋陰壯陽的效果。
3.降低膽固醇
人體要是膽固醇過高很容易引起高血壓或者是肥胖等問題。茶樹菇的功效之一就是降低膽固醇。茶樹菇的味道鮮美，所含有的脂肪含量低，蛋白質的含量很高，透過食用茶樹菇降低膽固醇，還是有一定作用的。
4.健脾胃
茶樹菇的功效之一也在於補腎健胃，茶樹菇能夠有效提高人體的免疫能力。人體的免疫能力提高之後，對於病毒的抵抗能力也能夠提高，降低感冒的概率。
5.抗氧化(抗衰老)
研究發現，茶樹菇中含有的很多組分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明顯的消除自由基，抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。
6.抗菌
柱狀田頭菇菌絲體和子實體及其熱水浸提液均具有較強的抑菌作用，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有較強的抑制效果，可有效地抑制格蘭氏陽性、格蘭氏陰性細菌、酵母和黴菌的生長。
7.免疫調節
柱狀田頭菇多糖具有免疫調節等作用。
8.緩解小兒尿牀
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿牀，有獨特療效。
二、茶樹菇湯的要怎麼做呢
材料
全雞一隻、鮮茶樹菇100克(如用曬乾的50克就夠了，需要提前泡發清洗和剪去根部)、姜一塊、小蔥一把、鹽、白胡椒粉。
做法
1.全雞切塊，茶樹菇清洗乾淨，切段待用，薑切片;
2.沙鍋中放入足量的水，將雞塊和薑片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘;
3.加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。
透過以上了解，福建茶樹菇有哪些功效？福建盛產之地，所以這個地方產出的茶樹菇營養價值更加豐富，常食福建茶樹菇，具有美容養顏、抗面板老化、降低膽固醇、減脂、健脾護胃、殺菌消炎、提高機體免疫力等作用，尤其適合三高患者和身體虛弱的人羣食用。
