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糉子放什麼糖好吃|吃糉子需要注意哪些事項

飲食常識 閱讀(1.9W)

我國的傳統節日有很多,而到了每年的6月份左右,就有一個重大的傳統節日,就是端午節,端午節大家都是需要包糉子,吃糉子的,不同的地區包的糉子餡料不同,口味也都是不一樣的,而南北方最大的糉子口味差異就是在於甜鹹之分,那麼今天我們就來說一說糉子放什麼糖好吃呢?

糉子放什麼糖好吃?吃糉子需要注意哪些事項?

一、糉子放什麼糖好吃

1.白糖

白糖糉子在北方地區是十分常見的,在包糉子的時候,會在糯米當中撒上一些白糖,然後包緊之後放入到鍋中煮熟,煮出來的糉子甜滋滋的,非常好吃。而白糖還有另外的一種吃法,就是原味糉子蘸白糖,所謂的原味糉子,其實裏面的原料就只有糯米不添加任何的糖分和其他的食物,煮熟的糉子撈出來之後蘸着白糖,味道也是非常好吃的。

2.紅糖

在包糉子的時候撒上一些紅糖可以提升糉子的香氣,一般在包紅糖糉子的時候,裏面都少不了紅棗,放上兩顆紅棗,撒上一些紅糖,煮熟的糉子光是聞起來就十分的誘人了。

糉子放什麼糖好吃?吃糉子需要注意哪些事項? 第2張

二、吃糉子需要注意哪些事項

需要完全煮熟。由於糉子裏面的原料是糯米,而爲了讓糉子煮熟之後的口感更加的彈牙,因此會在包糉子的時候將糯米壓的十分緊實,在煮糉子的時候,糉子會非常難熟,需要煮很長時間,有些時候如果掌握不好時間和火候的話,非常容易出現糉子半生不熟的現象,而有些人會比較心急,在這種情況下就會將糉子吃掉,然而這種說法是錯誤的,如果吃了半生不熟的糉子,很容易造成腹脹,消化不良。

糉子放什麼糖好吃?吃糉子需要注意哪些事項? 第3張

糉子放什麼糖好吃?糉子裏面放白糖和紅糖都非常的好吃,大家也可以試試吃原味的糉子,裏面不放任何的糖,但是將糉子煮熟之後放涼,然後蘸着白糖或者紅糖吃也是非常好吃的。絲毫不遜色於帶糖的糉子。尤其是對於喜歡吃甜品的人來說,這樣的吃法非常過癮。