米酒簡而言之就是大米經過發酵等工藝釀造出來的酒，米酒它完全是可以在自家釀造出來的，工藝也不是很麻煩，而且米酒的酒精度不算太高，平時小酌幾杯是可以的，但畢竟是酒精的東西還是不要喝多了，否則對身體不好，那麼，喝米酒的好處有哪些?以及喝米酒的壞處有哪些呢?
一、喝米酒的好處有哪些
1.米酒能夠跟肉類當中的脂肪其反應，從而生成一些芳香的物質，這樣就讓菜餚變得更美味一些，因此，米酒經常用在菜餚裏面去腥、去羶和增味效果，而且荼白米酒裏面會有淡淡的菊花香氣，也可以提味哦。
2.米酒能夠溶解食物當中的三甲胺和氨基醛等等物質，在受熱以後這些物質會跟米酒當中的成分進行反應，從而達到消除食物當中異味效果。
3.米酒能夠幫助血壓循環，讓新陳代謝得到促進，具有補血養顏和舒經活絡等等功效。
5.米酒對神經衰弱、精神恍惚或者抑鬱健忘等等病症有一定積極的作用。
6.米酒對於有怕冷、缺奶、風溼性關節呀以及手腳麻木等等症狀有一定的抑制作用。
二、喝米酒的壞處有哪些
1.哺乳期的媽媽：正在給寶寶哺乳的媽媽也不易直接飲用米酒，酒精的分解是一個複雜的過程，無法避免酒精透過乳汁餵給寶寶，所以，爲了避免寶寶受影響，還是不要直接飲用米酒爲宜。
2.肝功能不好的人：肝臟是分解酒精的重要器官，所以酒精對肝功能的考驗是很大的，正常的人，透過微量的酒精的刺激，肝臟功能會更好，但是肝功能本身就不好的人，最好就不要加重肝臟的負擔，所以，還是不要飲用米酒爲好。
5.腸胃不好的人不易冷飲米酒。米酒有胃保健的作用，不過對於胃不是很好的朋友來說，直接飲用生冷米酒，對腸胃的刺激都很大，往往會造成胃部不適，所以，還是不要飲用生冷米酒爲好。
喝米酒的好處有哪些?以及喝米酒的壞處有哪些?以前大家覺得喝酒還可以養身，一直都知道的是吸菸有害健康，但現在在營養學上喝酒已經明確說了是傷身的，所以米酒也是一樣的，一定要控制好飲酒量，畢竟喝多了發酒瘋做出點什麼傷害家人或者是丟人的是對自己都是不好的。
