人們在日常生活中，經常性的會食用到一些食物，不同的食物帶給人體的功效都是不一致的。那麼當人們的身體上面出現了肝硬化這樣的疾病的時候，應該食用怎樣的食物比較好呢？以下小編就會爲大家所介紹到這個問題，當然還有一些保護肝臟的食物會介紹到，一起來看看吧！
一、肝硬化病人吃什麼好
1.食譜應多樣化
講究色美味香及軟爛可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食慾不振，所以注意食譜的變化，選擇一些病人喜愛的食物，講究烹飪，可以增加病人的食慾。
2.禁止飲酒
酒精在體內主要是透過肝臟進行代謝.排出體外。飲酒會加重功能本已減退的肝臟的負擔。所以應絕對禁止喝一切含有酒精的飲料，並忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加鹽、加味精的食品。
3.要有全面而豐富的維生素
族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。維生索c可促進新陳代謝並具有解毒功能。脂溶性維生素a、d、e對肝都有不同程度的保護作用。
4.要有足夠的熱量
充足的熱量可減少對蛋白質的消化，減輕肝臟負擔，有利於組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千(1kcal=4.1840kj)較爲適宜。按體重計，每日每千克體重約需熱量35-40千卡。
5.適量的蛋白質
一般每日供給100-120g。血漿蛋白減少時，則需大量補充蛋白質，每日每千克體重可供給1.5-2g，有腹水或使用糖皮質激素治療者可增至每天每千克體重2-3g。較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有重要意義。當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時，蛋白量可增加。而在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆症狀時，則不應給予高蛋曰飲食，向要嚴格限制進食蛋白基，以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度。
二、保護肝臟的食物有哪些
1.香椿
香椿被稱爲“樹上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽。中醫認爲，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學及臨牀經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
2.韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時候，是當下的時令菜。富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。春季食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。中醫認爲，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。
3.薺菜
眼下正是吃野菜的好時機，吃薺菜便是一個養肝降血壓的好辦法。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調和脾胃，且有明目的功效。用薺菜煮粥營養豐富，味道甘美。
4.春筍
春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便祕的功能。
5.紅棗
紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。
肝硬化病人吃什麼好？還是需要營養均衡化的，要把菸酒之類的東西給戒掉，這樣將會還給自己一個比較舒適的環境。當然在日常的生活中，我們也需要多多的注意一下自己的肝臟，平時的飲食上面要多采取以清淡爲主。經常性的運動，這樣便可以保護到自己的肝臟！
