枸杞子是大家公認的一種好食物，不僅吃起來口感比較好，而且很有營養。枸杞子在生活中起着舉足輕重的作用，而且在生活中很多食材中都是隨處可見的。枸杞子很多人都喜歡食用，但是大部分人根本不知道什麼樣的枸杞子最好，今天大家就跟小編一起學習枸杞的挑選方法吧。
什麼樣的枸杞子最好，這些方法少不了
1.我們在購買枸杞子的時候首先要觀察枸杞子整體的顏色，枸杞子的顏色雖然很亮，枸杞子不是鮮豔的過分。而且要選擇枸杞子大小差不多，沒有受潮的枸杞。另外，購買枸杞不要買色澤鮮紅的，要買顏色略有些暗的，因爲枸杞子都是自然風乾，所以會有一些失水的現象。
2.可以抓上一把枸杞然後聞一聞枸杞子的氣味。可以拿一小捏枸杞子置於手掌中然後遠距離的聞一聞枸杞子的味道，如果是純天然的味道，聞起來不刺鼻而且沒有什麼辛辣味，就說明這樣的枸杞子是比較好的。市面上好多枸杞子都是用硫磺薰出來的，所以聞着會有怪味或是刺鼻的味道。
3.在購買之前可以用手摸一下枸杞子的表面。如果枸杞子表面非常乾爽而且不粘手，同時沒有結塊的現象，就說明這樣的枸杞子是比較好的。
4.如果可以的話，我們可以扒開一個枸杞子觀察一下里面的籽。枸杞子裏面都是有枸杞籽的，如果枸杞中含有大量的枸杞籽則說明是秋枸杞。秋枸杞相對於夏枸杞來說，營養價值偏低一點。
5.其實，要買到最好的枸杞最直接的方法就是直接嚐嚐了。經常吃枸杞的人一定會嚐出枸杞的好壞，因爲舌頭是騙不了人的。把枸杞放在嘴裏咀嚼一下，如果覺得味道甘甜，沒有苦味，那就是比較好的枸杞了。
6.可以把枸杞子放進溫水沖泡一下。如果把枸杞子放進水中，枸杞子立刻就沉入杯子，說明這樣的枸杞子品質較差。一般好的枸杞子都是透過浸泡後慢慢滲透以後，纔可以沉於杯底。
7.我們在購買枸杞子的時候，可以用心的觀察一下枸杞子的尖端。因爲都是自然生長，所以枸杞的尖端都會有小白點。如果都是一味的紅色，則說明是用藥水泡過的，這樣的枸杞子就不要購買了。
今天的文章就分享到了。枸杞是生活中人們常見的食材，不僅營養而且功效非常多。相信透過上文的介紹大家都明白什麼樣的枸杞子最好了吧。要買的好的枸杞子，所以一定要曉得枸杞子的挑選方法，這樣纔可以吃的更安心。
