說道安康這個地方，可能有些小夥伴們不知道，他是陝西省東南部，汗水之地，被稱作西安的後花園，安康被評爲中國十大宜居小城之一，這裏空氣新鮮氣候宜人，而且你知道嗎，只要是來過安康的人，都會對這裏的吃食記憶深刻，安康人都爲自己城市獨特的美食自豪，今天就聊聊安康美食。
安康美食介紹
漢陰白火石氽湯 漢陰名菜，獨特小吃。河中的白色卵石，除了碾成石英砂、提煉硅，還有何用?這可在漢陰派上了另一種用場--用它氽肉餅湯，成了漢陰一道名菜，又是獨特小吃。此乃在中國少聽說，在中華菜譜中難覓其名，也算是一件奇事。
1、紫陽蒸盆子
紫陽蒸盆子是最早發源於陝西省紫陽縣漢王鎮的著名漢族小吃，傳說始創於漢劉邦時期，先是漢江艄工歇腳歡聚時的薈菜，後來發展爲除夕團圓飯上的壓軸大菜，選材考究，做工精良。 臘肉 安康臘肉不但風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、驅寒、消化功能，色、香、味俱佳，素有：“一家烘肉四鄰飄香”的讚語，是家庭、酒樓宴賓、旅遊饋贈佳品。
2、砧板肉
砧板肉也是臘肉，卻又比臘肉味兒香上很多。 洋芋粑粑炒臘肉 洋芋粑粑炒臘肉是鎮坪民俗中的一道鄉土菜餚。它既是“下里巴人”的名菜，也是“陽春白雪”的美食。 洋芋粑粑 陝南山區的土豆粘糯香甜，小玉在當地一些市場上看到用土豆現場製作的洋芋粑粑，嚐了嚐，很好吃呢。 炸油磁 紫陽縣特色小吃。
3、苦蕎饅頭
苦蕎饅頭和紅皮包子都是用蕎麪做的，有點發苦，卻是地道的健康食品。 合渣 合渣，又名“懶豆渣”、“懶豆腐”。
4、紫陽渣辣子
用粗玉米麪粉、辣椒和其他佐料一起製作的，香、辣、酸、脆、鹹，真真的酸爽適口，不少其他的炒菜也用這個當佐料，不管你願意不願意，在當地吃炒菜的時候，一定會吃到這個啦。
5、酸辣苕皮
你如果愛吃火鍋的話，一定吃過苕皮。 漢陰炕炕饃 表面的一層芝麻，那叫一個密，烤出來真真是噴噴香。 芝麻餅夾肉 好吃不膩。 安康蒸麪 可以喝湯的涼皮，整個安康市轄地區都有，可以說遍地都是。 酸水涼粉 安康人制作泡菜時多出來的泡菜水，就叫做酸水，用這種水來調製涼粉，別有一翻滋味，夏天吃，酸爽解暑。
今天對安康美食介紹了那麼多，相信看到這篇文章的小夥伴都會忍不住流口水，恨不得趕緊買張車票這就啓程去安康旅遊一趟了吧，還別說，去安康旅行是絕對超值的，這裏是漢文化的直接發祥地，根式漢劇的重要發祥地，安康市有自己獨特的節日和飲食文化，喜歡的小夥伴可以多多查找了。
