在寒冷的冬天，親朋好友圍在一起吃火鍋是一件十分幸福的事，既美味可口又能滋補身體的羊肉火鍋是比較受歡迎的。配菜是吃火鍋時不可或缺的一環，那麼，羊肉火鍋如何配菜呢?
一、 羊肉火鍋如何配菜
除了主角羊肉外，吃羊肉火鍋時可以選擇一些葷菜作爲配菜，例如蝦、雞肉、蟹、各種肉丸等。
吃火鍋一直吃葷菜會比較膩，也容易使腸胃不舒服，因此配菜要選一些蔬菜。例如白菜、娃娃菜、蓮藕、生菜、娃娃菜等。菌菇類的可以選擇放一些金針菇、香菇、茶樹菇之類的。
除此之外，放一些豆製品可以起到飽腹的作用，例如豆腐泡、豆皮、腐竹等。羊肉性溫熱，吃完羊肉火鍋後，可以選擇吃一些降火、清熱的水果，但要記住，羊肉跟西瓜一起吃容易發生腹瀉。
二、 羊肉火鍋可以經常吃嗎
雖然羊肉含有豐富的蛋白質，可以幫助人體抵禦寒冷，也能滋補身體，但並不適宜經常吃。一是因爲它營養豐富，經常吃會給腸胃造成負擔，影響消化系統的執行。二是因爲羊肉性溫熱，吃多了容易上火，使人出現口舌生瘡等症狀。
