古話說的好，早吃好，中吃飽，晚吃少。那麼現實生活中，很多人爲了減肥，晚飯就從而忽略甚至於不吃，科學證明，這種情況是不對，有害身體健康，不利於身心發展。其實晚飯一定要吃，而且要吃得有營養。那麼，我們的晚飯吃什麼好，吃什麼健康，來看看小編怎麼說吧。
晚飯吃什麼好
1、色氨酸食物
營養學家建議，在吃晚餐的時候應該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，因爲這種物質在人體內代謝後會生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。除此之外5—羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，這種物質經過證實確實有着很好的鎮靜和誘發睡眠作用。因此對於一些晚上經常失眠以及睡眠質量不好的人羣而言，適量的多吃含色氨酸的物質可幫助我們有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最爲豐富，因此晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利於提高進入腦內的色氨酸數量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
而且色氨酸會藉着碳水化合物、蛋白質的飲食組合順利進入大腦中，從而幫助我們創造一個安穩的睡眠。因此在晚上睡覺之前不妨搭配着吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮。
2、維生素B族食物
面對晚餐吃什麼最有營養的問題，專家建議我們，在晚餐的食物中不妨多準備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協同作用，能調節新陳代謝，增強神經系統的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進睡眠的作用，這些作用對於現代人來說非常的重要。
含維生素b的食物有很多，其中以全麥食品中所含有的b族維生素最爲豐富，因此我們在晚餐的飲食中應該適量的食用一些全麥食品。含有b族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥麪包、全麥餅乾等。
其實，只要我們保持健康的飲食習慣，晚飯吃什麼，怎麼吃，吃什麼可以不長胖，都是不可忽視的問題哦。想要達到好的減肥效果，也需要合理的安排。人的胃，在4到6個小時就消化掉我們存儲的食物。飲食習慣與身體健康的關係非常緊密,所以，在晚飯時，我們要合理適當的選擇健康的蔬菜與水果，以清淡口味作爲晚飯吃什麼的基準。
