餃子作爲主食中的一種,因其豐富的餡料和不同風味的口感受到人們的喜愛。無論是春節還是日常生活中,餃子都經常出現在人們的餐桌上。那麼有些沒有包餃子經驗的朋友們可能會問白菜雞蛋餡餃子怎麼做?接下來這篇文章就向大家介紹幾種餃子的製作方法。
一、白菜雞蛋餡餃子怎麼做
材料:豬肉、白菜、香菇、胡蘿蔔、蔥、雞蛋、五香粉、鹽、生抽、蠔油、芝麻油、糖
1.將豬肉、胡蘿蔔、蔥和香菇切成沫,白菜切末後加入少許鹽醃製,瀝乾水分備用。
2.鍋中放油,放入香菇、蔥、胡蘿蔔,翻炒出香味,盛出備用。
3.準備一個放餡料的盆,放入肉末、蛋黃、五香粉、糖、生抽、蠔油、芝麻油、鹽以及蔥沫,瀝乾水分的白菜,攪拌均勻。
4.用餃子皮與餡料一起製作成餃子即可。
二、玉米蝦仁餡餃子
材料:蔥薑蒜、香油、玉米、豬肉、蝦仁
1.將準備好的食材洗淨,切成沫。
2.將食材放入大碗中,加入適量澱粉和香油攪拌就均勻。
3.蝦去蝦頭和蝦線,將蝦肉切成沫,放入餃子餡中攪拌均勻。
4.用餃子皮與調好的餡料製作成餃子即可。
三、香菇雞肉餡餃子
材料:香菇、雞肉、蔥薑蒜、老抽、生抽、鹽、香油
1.將香菇洗淨切碎,雞肉切成沫,加入蔥姜、鹽、香油調味。
2.將香菇倒入肉餡中攪拌均勻。
3.用餃子皮與餡料製作成餃子即可。
四、芹菜豆腐餡餃子
材料:老豆腐、芹菜、香油、鹽、十三香
1.芹菜洗淨,切成碎,老豆腐碾碎。
2.在芹菜中放入食鹽,攪拌均勻,瀝乾水分。
3.放入豆腐沫攪拌均勻,加入十三香、香油,攪拌均勻。
4.用餃子皮與餡料製作成餃子即可。
白菜雞蛋餡餃子怎麼做?相信閱讀了這篇文章的朋友們都已經學會了。除了白菜雞蛋餡之外,餃子餡還有許多其他的搭配方法,都是十分美味的。看完文章之後,你是否也想自己親手製作出一桌美味的餃子呢?心動不如行動,趕緊動手製作起來吧。