說到健身，大家都不陌生。除了依靠運動達到健身的效果，還有飲食，健康有效的飲食能夠大大的提高健身成效。當然運動和飲食的結合是非常有必要的。這也說明了飲食的重要性。一些健身達人常常會在健身時給自己準備一整套的健身食譜來吃。
一、健身膳食營養
1、膳食的安排
初學者採用“日食5餐法”較爲合適：即每日吃5次。5餐的比例爲早餐佔全天總量的20%，上午加餐佔10%，午餐佔30%，下午加餐佔10%，晚餐佔30%。
2、膳食的組成
（1）每日食譜配備公式爲：適度的蛋白質、較少的脂肪、高含量的碳水化合物。3種主要營養素的比例應爲25∶20∶55左右。
（2）饅頭、麪條、米飯等主食及山芋、燕麥、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作爲首選。
（3）蛋白質是肌肉增長最重要的營養源，健美訓練者蛋白質的攝人應以非脂或低脂食品爲主，如脫脂牛奶、蛋清、魚、去皮家禽、牛排等。
（4）維持人體正常生長所需而體內又不能合成的脂肪酸稱爲必需脂肪酸，多存在於橄欖油、玉米油和大豆油中。適量攝入既可滿足肌體需要，又不會增加心血管疾病的發生機率。
3、多吃鹼性食物
（1）正常人的體液呈弱鹼性，在健身運動後體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質使人感到肌肉、關節酸脹，精神疲乏。此時應食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的鹼性食物，保持體內酸鹼度的基本平衡，以儘快消除運動帶來的疲勞。
（2）除蔬菜水果之類的鹼性食物外，還應補充多種必須的維生素，以補充代謝和流汗時的損失，滿足健美訓練需要。
二、健身午餐
1、週一
早餐：清炒蘆筍、太陽蛋1個、水煮玉米100克
午餐：黑意大利寬面80克、羊肉羊心80克、西蘭花50克、白蘿蔔30克
晚餐：什錦雞丁(雞肉50克)、雜糧飯100克
2、週二
早餐：雞蛋蔬菜沙拉、紅薯泥100克
午餐：洋蔥牛奶蘑菇烤牛肉條100克，小土豆2個，豆角西紅柿若干
晚餐：涼拌海帶胡蘿蔔絲、香煎雞胸(50克)、燕麥藜麥飯(燕麥30克、藜麥20克)
3、週三
早餐：煮雞蛋1個、牛奶200ML，蒸玉米半根
午餐：咖喱雞胸肉100克、芝麻醬花生碎拌米粉100克、青豆50克
晚餐：金槍魚紅薯沙拉100克
4、週四
早餐：涼拌黃瓜、煮雞蛋1個、小米粥1碗
午餐：醬牛肉85克、雜糧飯50克、西蘭花30克
晚餐：滑蛋蝦仁(蝦仁50克)、炒菠菜、雜糧飯50克
5、週五
早餐：金槍魚雞蛋沙拉、牛奶200ML
午餐：烤牛排100克、雜糧飯100克、蘆葦50克
晚餐：雞丁蘑菇炒意麪(雞肉50克、意麪50克)、菠菜豆腐湯
6、週六
早餐：太陽蛋、醋溜白菜、蒸胡蘿蔔100克
午餐：蘆筍、紅椒、西葫蘆、西紅柿、烤南瓜定(各30克)、千層麪3張、牛肉醬50克
晚餐：香煎鱈魚(鱈魚80克)、香菇娃娃菜湯、雜糧飯50克
7、週日
早餐：煮雞蛋1個、蒸紅薯100克、西紅柿
午餐：比目魚50克、青豆30克、青菜30克、糙米飯50克
晚餐：青椒牛柳意麪(牛肉50克、意麪50克)、菌菇湯
上面的健身午餐很全面，但是小可愛們都要堅持纔有效果呀。不能三天打魚兩天曬網噢。而且健身並不意味着不吃飯。肌肉的形成也是要依靠一些蛋白質等等的食物的。所以千萬不要忽略了飲食的重要性。小編相信只要堅持下來，大家都能成爲健身達人喲。
