衆所周知，葷菜對人體各個時期的身體健康都有不可替代的作用，葷菜搭配有許多種，在春夏秋冬這四個不同的時期吃的葷菜也不同，不同時期吃什麼葷菜也成爲了人們的難題之一，今天我就來介紹一下立秋過後吃啥葷菜?
一、立秋過後吃啥葷菜
1.魚類：不同的地區飯菜的口味不同，一般來說立秋過後我國南方地區吃魚較多，比如說水煮魚，而北方地區比較喜歡吃排骨一點，總體來說可以選擇的食物還是比較多的，如果說喜歡吃魚的話，可以選擇吃一些水煮魚還是非常不錯的，清淡不上火，清肺解渴。
2.雞肉：雞肉南北方的做法也不同，北方地區喜歡的小雞燉蘑菇，味道也是非常不錯的，裏面可以放入雞爪，雞翅都是可以的，喜歡的朋友可以根據自己的喜好來選擇一下，南方地區喜歡喝雞湯，用雞肉煲湯，各種各樣的搭配都有，利用湯汁吸取其中的營養價值。
3.雜蔬牛肉絲：這道葷菜是以牛肉爲主，其次搭配各種各樣的蔬菜做成的一的美食，這是一道顏色豐富美觀而且營養美味的美食。
二、葷菜和素菜怎樣搭配最好
1.雞鴨魚肉等葷菜是生活中不可缺少的菜，裏面含有豐富的蛋白質，但如果攝入過多身體就會出現一些小小的問題，那麼這時候搭配一點素食就可以改變葷菜中含飽和脂肪酸與膽固醇過高的弊端填補葷食缺乏的營養，使得身體的整體機能達到平衡，身體裏的營養可以均衡。
2.葷菜和素菜的最佳比例在1:3-1:4之間，吃飯的時候可以一個葷菜搭配一個素菜，再搭配一個湯,就達到了1:3的原則了，這樣營養纔會更加的均衡。
所以看了上面的介紹，相信你們對立秋過後吃啥葷菜有了一定的瞭解吧，你們也都知道了立秋過後吃啥葷菜了吧，在此再提醒一下大家吃葷菜時一定要記得和素菜合理分配，因爲只有這樣才能做到營養均衡，促進身體健康發展。
