黃茶不知道大家有沒有聽說過或者喝過，黃茶是我國的特產，湖南嶽陽爲中國黃茶之鄉，黃茶又分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶，黃茶的加工工藝比較像綠茶。但大家可能對黃茶的詳細知識不是那麼的清楚，可能有些人都不知道黃茶是什麼茶，下面小編就帶大家來看看和黃茶相關的知識。
一、黃茶
黃茶在中國六大茶類裏面並不出名，喝過的人也比較少，被大衆所熟知的有紅茶、綠茶等名茶。黃茶的特點是黃葉黃湯，黃茶的製作過程爲鮮葉殺青揉捻、悶黃、乾燥，其最重要的工序在於燜黃，黃茶還可以提神醒腦，消除疲勞，對消化不良，食慾不振也有一定的幫助。君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽都是屬於黃芽茶。潙山毛尖和平陽黃湯等屬黃小茶。黃大茶也叫老幹烘，產於安徽，距今已經有四百多年曆史，色、香、味獨特，回味悠長。
二、黃茶的種類
1.君山銀葉
君山銀葉產於湖南，始於唐代，在清代被納入爲貢茶，有金鑲玉之稱，形狀像銀針，茶香清鬱，滋味甘醇甜。
2.霍山黃芽
霍山黃芽是黃茶中的精品，茶葉芳香有豐富的生化物質，每天適量飲用有益於身體健康。
3.蒙頂黃芽
蒙頂黃芽是芽形黃茶之一，產於四川省，全國十大名茶之一，湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，蒙頂黃芽是溫性茶，而其它的黃茶則是涼性茶，大家可以根據自身情況選擇喝哪種黃茶。
4.潙山毛尖
潙山毛尖產於湖南，中國國家地理標誌產品，滋味醇甜爽口，風格獨特。
5.平陽黃湯
平陽黃湯是浙江溫州市特產，品質優異，風味獨特，具有“幹茶顯黃，湯色杏黃、葉底嫩黃”的“三黃”特徵。因爲黃茶是輕發酵茶，綠茶不發酵，所以和綠茶相比，黃茶對腸胃的刺激性更小。
三、怎麼泡黃茶
首先清洗溫潤的茶具，避免泡茶是茶具吸收茶水的熱量，影響茶的口感，再投茶，先用70℃的水把茶葉浸泡幾秒，然後倒出茶水，再用70℃的水沖泡茶葉，然後出茶，建議出湯四次，第一次出湯1.5分鐘，第二次出湯2分鐘，第三次出湯3分鐘，第四次出湯4分鐘，最後品茶。不要用保溫杯泡茶，也不能用沸水泡茶，泡茶的時間也不能過長，只有合理的進行泡茶，才能使黃茶更好的發揮其功效。
以上就是小編給大家帶來的關於黃茶的相關知識，希望大家能有所收穫，關於黃茶是什麼茶有哪些品種這個問題相信大家都已經清楚了，黃茶適合在夏秋飲用，每天適量飲用一些黃茶對身體是很有好處的，還有一些泡茶的技巧大家一定要記住。
