地處雲貴高原的貴州省是一座美麗的省市，歷史文化悠久，風景秀美，每年到此遊玩的遊客數不勝數，去貴州玩這麼能不提前瞭解一下貴州有哪些好吃的小吃呢?跟着小編一起盤點一下貴州的那些美食吧!
貴州有哪些好吃的小吃
1.腸旺面：腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味麪食，在貴州衆多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
這種麪條和人平常吃的看起來沒什麼區別，但是它的配料有豬血，神奇的是，吃腸旺面時並沒有像平在吃豬血的時候，有很大的腥味，因爲腸旺面裏面的豬血採用特別的手法處理，所以特別乾淨，一點腥味都沒有，吃起來也是油而不膩。
2.安順裹卷：安順裹卷可以說在貴州無人不知無人不曉，遍佈各大街小巷，是貴州省安順市的有名小吃,它起源於90年代，多種口味，每一種口味都別具一格，無論是小孩、年輕人還是老人，都特別喜歡吃。
這種小吃在貴州的很多地方都有，一般有青椒和紅椒兩種味道，它外面的一層非常的薄，安順裹卷爲冰冷食物，在炎炎夏日吃起清涼爽口，但在冬季只要將辣椒底料加熱，同樣可以食用。餡料的顏色自裏面透出來，晶瑩剔透紅紅綠綠煞是好看，單是外觀已令人食慾大振。
3.牛肉粉：牛肉粉是一種貴州家喻戶曉的風味美食，在貴陽大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盤水就是打有藍家牛肉粉的牌號，實際上也就是一種用牛肉當臊子的米粉，但由於它風味獨特，受到人們的喜愛。貴州的牛肉粉主要是以辣爲主，吃完牛肉粉後，一定要喝完原汁原味的牛肉湯，這纔算吃完!
以上便是小編總結的“貴州有哪些好吃的小吃”，當然，貴州有名的小吃並不只有這些，還有很多其他美食隨時準備着即將去貴州的你發去掘呢!
