養顏黑米燕麥粥的做法 養顏黑米燕麥粥（另有小驚喜） 養顏黑米燕麥粥怎麼做

“補血養顏和減肥一樣，都是很多女性畢生的追求。補血佳品黑米，紅棗配以富含粗纖維的燕麥，再加上葡萄乾的調劑，不僅口感豐富,味覺飽滿，還是一道便宜又健康的美味佳品哦。無論你把它當做早餐還是下午茶的甜品，都是不錯的選擇。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

養顏黑米燕麥粥的做法步驟

• 1、食材全家福：黑米、糯米和燕麥的量大致相同，我標註的量可做三人份。紅棗和葡萄乾可根據個人喜好適當增減。燕麥選用的是原粒燕麥而非燕麥片，我覺得原粒燕麥有嚼勁，口感更好。

• 2、將黑米、糯米、燕麥和紅棗一起淘洗乾淨。然後和約五倍體積的水一起加入砂鍋中。比如黑米、糯米和燕麥加起來能裝一碗，那就加五碗水。

• 3、根據個人口味加入適量的糖。糖的種類沒有嚴格限制，我選用的是土製的黃糖。我比較喜歡甜一些的，所以放了一大塊，約40g。

• 4、大火煮並用勺子適當攪拌，以免糊底。待燒開後轉小火，蓋蓋煲40分鐘。到後期要注意水量，並攪拌幾次，以免燒乾。如果怕撲鍋，可在鍋蓋和鍋之間放一根筷子，留些縫隙。

• 5、粥煮至粘稠狀態，加入洗淨的葡萄乾，再煮三分鐘就可以了。成品如圖。

• 6、甜蜜香濃的黑米粥向來都深受本喵的喜愛，可是老公對甜食卻興致不高，所以今天做的粥還剩了一些。忽然想起十幾年前上學時吃過一種黑米雪糕，於是靈機一動，大膽做了個試驗。我將剩餘的粥里加入一些煉乳，將它們裝入硅膠蛋糕模具中，覆蓋上保鮮膜，然後放入冰箱冷凍室。

• 7、三個小時後，一份額外的驚喜出現了，有當初吃過的雪糕七成的口感，而且不含添加劑。在炎炎夏日，也是一份消暑佳品。

小竅門

1.葡萄乾不能煮太久，否則完全泡脹了會變酸，口感也不好，所以關火前三分鐘加入即可。
2.如果只加黑米和燕麥，粥是很難煮出濃稠口感的，所以要加糯米。但如果選用的是雲南黑糯米，那就不需再加白糯米了。
3.如果你喜歡還可以加入一些桂圓乾和枸杞，營養更加豐富。桂圓乾可在一開始就加入，枸杞要和葡萄乾一起最後加入。
4.最後說一句經驗之談:砂鍋是個好東西，煮粥,煲湯,燜燉,香鍋樣樣都行，家庭必備，值得擁有。