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“沙蟲有很好的營養價值,如滋陰降火、清肺補虛。特別是家裏小孩脾虛或乾燥,或者因腎虧而夜尿頻,煮沙蟲粥吃有很好的療效。”
1、準備食材
2、用蒜頭炒肉末
3、肉末炒熟後加點醬油翻炒一下盛盤備用
4、沙蟲浸泡軟用剪刀剪成小段
5、放入鍋中幹炒至微黃,盛盤備用
6、大米洗淨,和所有食材放入電飯煲加水,用煮稀飯功能煮三十分鐘
7、粥煮好後,加點鹽調味
有的沙蟲幹內部會有沙子,在鍋中幹炒至微黃後,放入清水中浸泡一分鐘,將浮在水面的沙蟲撈出,可去除沙子。
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