“清晰小焗混搭蝦,配黑椒牛排粒、蔬菜粒、土豆泥沙拉,口感鮮明。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
焗蔬菜螺旋意麪的做法步驟
1、水加少許鹽,將意麪煮熟。
2、土豆去皮。
3、將去皮土豆切成小塊,放入涼水中,加熱煮熟至綿軟狀。
4、涼水加入,煮至黏軟狀。
5、白洋蔥切成小丁。
6、用部分蔥丁做成洋蔥泥。
7、胡蘿蔔切成薄片。
8、胡蘿蔔切薄片時小心手。
9、黃瓜切成薄片。
10、切的越薄越好。
11、土豆濾水盛出,用紗網攪拌成泥,這樣的土豆泥口感細膩。
12、土豆泥。
13、安佳黃油取一塊。
14、土豆泥放入不粘鍋內小火加熱,加入黃油,同時加入適量鹽,迅速攪拌,是黃油的香滲入土豆泥內。
15、加入少許食鹽。
16、加入準備好的洋蔥泥、胡蘿蔔片、黃瓜片一同攪拌均勻,土豆沙拉完成,備用。
17、鮮蝦洗淨去頭內臟,加少許鹽和洋蔥醃製10分鐘。
18、烤杯內刷少許黃油,其他烤制容器也可替換烤杯。
19、通心粉加入少量黃油、適量洋蔥丁、少許鹽攪拌。
20、裝碗。
21、鮮蝦切片入杯。
22、灑滿芝士碎。
23、烤箱預熱後放入烤杯。
24、小烤箱上下雙烤5分鐘。
25、原味牛排煎至合適自己口味的程度。
26、這種牛排適合切成小塊食用。
27、取少許橄欖油加熱。
28、加入適量黑椒醬、白砂糖調味到適合自己的口感做成醬汁。
29、焗面完成。
30、將蔬菜粒煮熟過涼裝盤,牛排粒裝盤澆汁,局面盛出裝盤,土豆沙拉可造型裝盤。
31、沒有特別的添加,同時食材保持了鮮度,沒有過分的油量攝入。
小竅門
基本保持各菜品同步熱度。