“有一點點小麻煩~但熱愛美食的人怎麼能畏懼呢?工具也有一點小多,但我想一般愛吃壽司的人家裏都應該有吧~!沒有的話也很好買的,大型賣場和廚具館都有出售的,實在不行淘寶一下拉~味道真的很贊很讚的~!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
日本壽司的做法步驟
1、第一個當然是一碗米,現用的是糯米,淘乾淨以後在水裏泡一個晚上。。。還需要準備肉鬆少許,蟹肉棒2根,黃瓜1段,雞蛋1個,壽司用海苔,橄欖油,壽司醋,果糖糖漿,色拉醬,竹簾。
2、先做雞蛋,敲一個雞蛋,在裏面放一點鹽,一點糖。..然後攪成蛋液。
3、3在鍋裏放一點點的橄欖油。
4、倒一半的蛋液進去,攤成蛋皮。
5、然後捲起來,再倒入剩下的蛋液。
6、再捲起來,就變成了蛋條。
7、7.接着把黃瓜去皮,切成條蛋條也一切二
8、在碗裏放一點壽司醋,不過現在這個醋是臺灣產的裏面沒有甜味道所以再自己加一點糖漿,一點點就可以了。
9、把蒸好的米飯倒在一個大一點的碗裏面,倒進醋,用勺子拌勻。
10、等米飯晾了以後,在竹簾上放一張海苔,把米飯均勻的鋪在上面。
11、在米飯上加一點色拉醬,鋪上肉鬆。
12、再逐一鋪上黃瓜條,蛋條和擠幹水的蟹肉棒。
13、用竹簾把東西都捲起來,壓實。
14、最後用刀把壽司卷切好就可以啦,好看又爽口呀。